Texturiertes vegetabiles Protein
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(kurz: →
TVP) →
Texturiertes Soja , →
Sojaextrudat/→
Sojatexturat, imitiert Struktur und Geschmack (sowie →
Proteingehalt) von "Fleisch" ("Fleischersatz"), z.B. als →
Sojawuerfel, →
Sojamedaillons, →
Sojaschnetzel, →
Sojahack.